WellDee
Лаборатория Здоровья и Красоты
Продукты питания


Квиноа - достоинства и недостатки
10.03.2012 08:22
Квиноа - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник железа, магния, калия, фосфора, цинка и некоторых других минеральных веществ.
• Источник витаминов группы В.
• Богата белками.

НЕДОСТАТОК

• Не часто бывает в продаже и дороже большинства круп.

Это растение (русское название его еще не устоялось: встречаются варианты «кино», «киноа», «квиноа», «квиноя») хотя и дает крупу, не относится к злакам, а является близким родственником лебеды из семейства маревых, куда входят также шпинат и свекла. Съедобны также листья, но они используются реже.
Подробнее...
 
Каштаны - достоинства и недостатки
10.03.2012 08:17
Каштаны - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Богаты фолатом, витаминами С и В6.
• Хороший источник железа, фосфора, рибофлавина и тиамина.
• Менее жирны и калорийны, чем большинство других орехов.

НЕДОСТАТКИ
• Редко бывают в продаже.

В отличие от большинства других орехов в каштанах мало жиров и калорий.
Они состоят почти исключительно из углеводов, но содержат и некоторые важные питательные вещества. В 3-4 стаканах каштанов более 40% рекомендуемой взрослым суточной нормы (РСН) витамина С, 25% РСН фолата и несколько меньше витамина В6, а также более 10% РСН железа, фосфора, рибофлавина и тиамина, 3 г белков, 2 г жиров и 240 ккал.
Подробнее...
 
Картофель - достоинства и недостатки
10.03.2012 08:10
Картофель - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник витаминов С и В6, калия и некоторых других минеральных веществ.
• Дешевая, сытная и питательная пища, богатая крахмалом.
• Кожица богата пищевыми волокнами.

НЕДОСТАТОК
• Зеленые и проросшие картофелины содержат токсин соланин.

Картофель родом из Анд и окультурен не менее 4000 лет назад индейцами на территории нынешнего Перу. В XVI веке испанские конкистадоры завезли его в Европу. Поначалу никто не хотел его выращивать, но мало-помалу он завоевал беспрецедентную популярность и теперь возделывается во всем мире, являясь важнейшей овощной культурой. Картофель один из главных компонентов почти любого рациона. К сожалению, очень часто его употребляют в составе блюд, богатых жирами и солью.
Подробнее...
 
Капуста кочанная - достоинства и недостатки
10.03.2012 08:02

Капуста кочанная - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник витамина С.
• Низкокалорийна.
• Содержит много пищевых волокон.
• Предупреждает рак толстого кишечника и злокачественный рост, стимулируемый эстрогенами.

НЕДОСТАТКИ
• Может вызывать вздутие живота и метеоризм.
• В процессе термообработки выделяет соединения серы с неприятным запахом.
• В квашеной капусте довольно много соли.

Кочанная капуста уступает цветной, брюссельской и брокколи по питательности, но гораздо более популярна. В некоторых регионах ее едят не меньше, чем картофеля. В стакане мелкошинкованной белокочанной капусты всего 20 ккал и 33 мг витамина С.

Подробнее...
 
Йогурт - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:56
Йогурт - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник витамина А, некоторых витаминов группы В, кальция, фосфора, цинка.
• Усваивается легче молока, что ценно при непереносимости лактозы.

НЕДОСТАТОК
• Сладкие ароматизированные варианты высококалорийны.

Йогурт производят из пастеризованного молока, к которому добавляют смесь чистых культур молочнокислых бактерий Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Они сбраживают лактозу (молочный сахар), получая энергию и выделяя в качестве отхода метаболизма молочную кислоту, которая створаживает молоко, т. е. его белки денатурируют. Когда достигается нужная кислотность, брожение останавливают, помещая продукт в холодильник (это сохраняет живые бактерии) или стерилизуя его. Для загущения и вкуса могут быть добавлены сухое молоко, желатин, отдушки, сахар и др.
Подробнее...
 
Инжир - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:49
Инжир - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Богат калием, кальцием и железом.
• Много пищевых волокон.

НЕДОСТАТКИ
• Свежий фрукт быстро портится.
• Сушеный фрукт высококалориен, а его липкая сахаристая мякоть способствует кариесу.
• Может вызывать диарею.
• Бывает заражен плесенью и содержит ее токсины.
Подробнее...
 
Имбирь - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:41
Имбирь - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Помогает от тошноты.
• Предупреждает укачивание в транспорте.
• Облегчает менструальные боли.

НЕДОСТАТКИ
• В сыром и засахаренном виде может раздражать слизистые оболочки.

Корневище имбиря используют для ароматизации пищи с глубокой древности.
В Китае эта пряность известна как минимум с VI века до н. э. Не позже I в. н. э. арабы завезли ее в Средиземноморье.
Имбирю родственны куркума и кардамон. Кардамон широко используется в тропических странах, в Скандинавии им ароматизируют хлеб и пирожные.
Подробнее...
 
Земляника - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:35

Земляника - достоинства и недостаткиДОСТОИНСТВА
• Источник витамина С, фолата и калия
• Низкокалорийна.
• Богата пищевыми волокнами.
• Содержит биофлавоноиды с противораковым действием.

НЕДОСТАТКИ
• Может вызывать аллергическую реакцию.
• Содержит щавелевую кислоту, которая затрудняет всасывание в кишечнике многих минеральных веществ и способствует формированию камней в мочевыводящих путях.
Подробнее...
 
Зародыши пшеницы - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:26

ДОСТОИНСТВА
• Источник витамина Е, тиамина, фолата, магния и цинка.
• Содержат много пищевых волокон.

В зерне самая питательная часть зародыш. При помоле он обычно уходит в отруби, а в результате мука лишается многих полезных веществ. Несмотря на мелкие по сравнению с целым пшеничным зерном размеры зародыша, в нем заключена основная часть витаминов Е (тиамина), В9 (фолата), магния и цинка.
Подробнее...
 
Закуски - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:23

ДОСТОИНСТВА
• Позволяют разнообразить рацион. Фрукты и овощи не содержат жиров, богаты витаминами и минеральными веществами.
• Своевременный низкокалорийный перекус не дает развиться сильному чувству голода, при котором возможно переедание.

НЕДОСТАТКИ
• Многие популярные продукты жирны, калорийны и содержат много натрия.

Исследования демонстрируют, что для поддержания нормального веса дробное питание лучше трехразового.
Частые, но небольшие приемы пищи также помогают снизить уровень холестерина и стабилизировать сахар в крови.
По мнению специалистов, есть следует пять-шесть раз в день, причем не только при специальных диетах, но и здоровым людям. Разумеется, общий объем и калорийность рациона не должны возрастать с частотой приемов пищи.
Подробнее...
 
Ежевика - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:19

ДОСТОИНСТВА
• Низкокалорийна.
• Богата пищевыми волокнами, витамином С, фолатом, железом и кальцием.
• Содержит антоцианины (полезные биофлавоноиды, снижающие риск рака и ишемической болезни сердца), а также эллаговую кислоту, обладающую противоопухолевыми свойствами.

НЕДОСТАТКИ
• Содержит салицилаты, вызывающие аллергическую реакцию при гиперчувствительности к аспирину.
Подробнее...
 
Дыни и арбузы - достоинства и недостатки
10.03.2012 07:15
Дыни и арбузы - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Сладкие и ароматные.
• Низкокалорийные.
• Желтые плоды богаты провитамином А.
• Источники витамина С и калия.
• Некоторые сорта богаты пектинами.

В мире выращивается множество сортотипов этих фруктов. Из дынь популярны, например, кассаба (зимняя), канталупа (мускусная), мускатная, круглая «колхозница», длинная чарджоуская (гуляби). Арбузы бывают не только круглые зеленые или полосатые, но и цилиндрические, желтокорые, беломякотные и др. Все они очень водянисты, но довольно питательны содержат много каротиноидов (включая провитамины А), витамина С, калия и других минеральных веществ.
Подробнее...
 
Говядина и телятина - достоинства и недостатки
09.03.2012 12:11

ДОСТОИНСТВА
• Главные источники полноценного белка.
• Богаты многими питательными веществами, особенно витамином В12, железом, ниацином и цинком.

НЕДОСТАТКИ
• Содержат насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови и риск ишемической болезни сердца.
• Обилие в рационе мяса повышает риск некоторых раковых заболеваний, включая рак толстой кишки.
• Полусырой говяжий фарш содержит кишечную палочку.

Хотя в последние десятилетия потребление говядины в развитых странах снизилось (в США более чем на четверть), спрос на это красное мясо до сих пор велик. Его варят, жарят, тушат, готовят на открытом огне, используют в виде фарша.
Подробнее...
 
Голубика - достоинства и недостатки
09.03.2012 12:03

ДОСТОИНСТВА
• Хороший источник пищевых волокон и антиоксидантов.
• Содержит витамин С и железо.
• Защищает от некоторых кишечных расстройств.
• Помогает при инфекциях мочевыводящих путей.
• Антоцианины снижают риск ишемической болезни сердца и рака, полезны при ослаблении памяти.

НЕДОСТАТКИ
• Стул становится дегтеобразным, как при кишечном кровотечении.
• Может вызывать аллергическую реакцию.

Голубика сладкая ягода со своеобразным вкусом. Есть ее лучше сырой, поскольку при термообработке разрушается витамин С.
Подробнее...
 
Горох - достоинства и недостатки
09.03.2012 11:59
Горох - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник витаминов С и В6, фолата, тиамина и калия.
• Богат пектинами и другими пищевыми волокнами.
• В сочетании с зерновыми продуктами дает полноценный белок.

НЕДОСТАТКИ
• Содержит много пуринов, что опасно при подагре.
• Может вызывать избыточное образование кишечных газов.

У гороха долгая и славная история. Он упоминается в Библии. Сухие горошины найдены в древнеегипетских гробницах. В XIX веке. Грегор Иоганн Мендель, скрещивая его сорта, сформулировал законы генетики.
Подробнее...
 
Гранат - достоинства и недостатки
09.03.2012 11:42
Гранат - достоинства и недостатки
ДОСТОИНСТВА
• Источник пищевых волокон, витамина С и ниацина.
• Богат фитовеществами.

Название этого фрукта происходит от латинского слова granum, что значит «зернышко», и отражает характерное строение плода, называемого гранатиной - множество сочных стекловидных семян с малиново-красной прозрачной мякотью заключены в плотную кожистую кожуру. Во всем мире разводится множество сортов этого фрукта. Популярны, например, среднеазиатские полоша, шах-пар и др. Плоды созревают в сентябре ноябре. У лучших сортов один весит почти 700 г.
Подробнее...
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 Следующая > Последняя >>

Страница 6 из 8
WellDee

Обязательно прочитайте

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под…

Гипертония. Держите спортивную обувь в машине, под рабочим столом и у входной двери.

Получасовая прогулка быстрым шагом три-пять дней в неделю может поддерживать показатели кровяного давления на 5-6 пунктов ниже, чем если не заниматься физическими упражнениями. Нет времени? Это не проблема. Когда британские...

Просмотров:48082 Гипертония

Подробнее

Боль в колене. Причины и симптоматика

Боль в колене. Причины и симптоматика

55% - Настолько снижается риск возникновения боли в коленном суставе, если делать простые силовые упражнения для мышц бедер два-три раза в неделю. Человеческое колено - поразительная конструкция. Этот сложный сустав призван...

Просмотров:7558 Боль в колене

Подробнее

Артрит. Глюкозамин и хондроитин: заслуживают ли он…

Эту комбинацию больные остеоартритом принимают чаще, чем любую другую пищевую добавку для суставов. Однако нужно иметь в виду, что недавние исследования заронили сомнения в их большой эффективности. Что это такое? Оба...

Просмотров:7185 Артриты

Подробнее

Болезнь почек. Простая проверка почек

Болезнь почек. Простая проверка почек

Если у вас повышен риск болезни почек -то есть вы страдаете диабетом или гипертонией или имеете заболевания почек в семейном анамнезе, - лечащий врач должен регулярно проверять у вас функцию...

Просмотров:6517 Болезни почек

Подробнее

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Болезнь Альцгеймера. Основные пути профилактики

Ешьте по крайней мере одно блюдо из жирной рыбы в неделю. Вы считаете лосося полезным для здоровья сердца, но он не менее, а может, и более полезен для головного мозга. Это...

Просмотров:4810 Болезнь Альцгеймера

Подробнее

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее. Растяните и укрепите мышцы шеи

Боль в шее часто связана с бессознательным напряжением шеи, например когда вы сидите по нескольку часов за компьютером или в машине. В следующий раз, когда будете играть в компьютерную игру...

Просмотров:4735 Боль в шее

Подробнее

Боль в колене. Основные пути профилактики

Боль в колене. Основные пути профилактики

Избавьтесь от лишних килограммов. Каждый килограмм лишнего веса, который вы теряете, уменьшает нагрузку на колени на 2 килограмма. Это значит, что во время ходьбы на расстояние 1,5 км вашим коленям...

Просмотров:4259 Боль в колене

Подробнее

Боли в спине. Причины и симптоматика

Боли в спине. Причины и симптоматика

50% - Настолько можно уменьшить риск появления болей в спине с помощью регулярных физических упражнений. Боли в спине - наиболее частая жалоба на здоровье у людей в развитых странах. Эволюционные изменения...

Просмотров:4019 Боли в спине

Подробнее

Новости медицины

  • 1
  • 2

Секреты активного долголетия

Секреты активного долголетия

Народные советы аксакалов Туркмении по продлению жизни Чтобы жить до глу...

Cамые полезные и вредные продукты питания

Cамые полезные и вредные продукты питания

Какие продукты питания самые полезные из множества диет и диетических научны...

Тест на овуляцию – точный расчет?

Тест на овуляцию – точный расчет?

Помочь определить наиболее удачные дни для зачатия способен тест на овуляцию...

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Витамин Е и здоровье – анализ заболеваний

Немало исследований посвящено изучению способности витамина Е предотвращать...

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия – гормональная перестройка организма

Подростковая гинекомастия чаще всего является физиологической, развивающейся...

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии шейки матки - какой метод подходит вам?

Прижигание эрозии - так называется процедура, которая используется для разр...

Целлюлит

Целлюлит

Целлюлит или "Апельсиновая корочка" Еще лет 10 назад слово "ц...

Таблица совместимости продуктов питания

Таблица совместимости продуктов питания

Зеленый цвет - хорошая совместимость, желтый - нормальная совместимость...

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Детский массаж - в чем его польза для малыша

Всем родителям хочется вырастить своего малыша здоровым и умным. Но как это...

Курага

Курага

Курага - высушенные плоды абрикосов. Относится к сухофруктам. Крупные...

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление гинекомастии – если не помогает консервативное лечение

Удаление – стоит ли делать операцию? Квалифицированный совет может дат...

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей - преимущественно наследственных характер

Астигматизм у детей встречается достаточно часто и носит наследственных хара...

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности – не применяют за отсутствием данных

Бетасерк при беременности не применяют из-за того, что его воздействие на бе...

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами – вспомогательные методы

Лечение астигматизма народными средствами может иметь только вспомогательное...

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Лекарство от прыщей - от профилактики до сыворотки

Эффект от применения любого лекарства от прыщей может стать заметен не ране...

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Современные методы диагностики бесплодия: помогут отчаявшимся

Врачи рекомендуют женщинам, которые в течение года не могут забеременеть, н...

Консультации акушера гинеколога

Консультации акушера гинеколога

Актуальность применения БАД в акушерстве диктуется катастрофическим ростом ...

Кресс-салат

Кресс-салат (листья и молодые стебли) имеют пикантный острый вкус, содержат сба...

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Актуальность применения продуктов NSP для здоровья женщин

Что такое здоровье?Это состояние физического, психического и социального бла...

5 признаков дефицита витамина Е

5 признаков дефицита витамина Е

Витамин Е замедляет процесс старения организма, помогает предотвращать разви...

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Увеличение роста ребенка при помощи бад NSP

Задержка роста у детей и возможности увеличения роста терапией с БАД NSP ...

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - линзы, очки или операция?

Астигматизм - это распространенное и легко поддающееся лечению нарушение, в...

Видео: правильное здоровое питание

Видео: правильное здоровое питание

Основоположник народной медицины (на основе которой сделали официальную меди...

Осторожно ГМО-продукты!!!

Осторожно ГМО-продукты!!!

Азбука потребителя: ГМО - это генномодифицированные организмы, ГМП - это ге...

Поиск по сайту

Меню сайта

Новое о ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Смузи: 50 рецептов здоровья для сыроеда

Если вы пропустили статью, в которой говорится, как приготовить смузи, то ос...

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

Смузи — очень легкий способ быстро приготовить полноценное блюдо

При приготовлении смузи в блендере разрушаются твердые клеточные оболочки многих...

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Минералы: Фтор участвует в образовании костей

Фтор участвует в образовании костей. Его нехватка приводит к остеопорозу. Фтор т...

Сладости и лакомства для сыроеда: Кокосовый торт

Рецепт приготовления: Для коржа: 1 чашка грецких орехов; 1 /2 чашки кокосового м...

Сладости и лакомства для сыроеда: Тыквенный пирог

Рецепт приготовления: Для коржа: 2 чашки любых орехов; 1,5 чашки фиников. Для на...

Сладости и лакомства для сыроеда: Лаймовые кексы

Рецепт приготовления: Для кексов: 1 чашка миндаля; 1 чашка фундука; 1/2 чашки се...

Сладости и лакомства для сыроеда: Финиковое пирожное

Рецепт приготовления: 8 фиников; 1 банан; 1 чашка кокосовой стружки, размоченной...

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу…

Минералы: Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу сердца, мозга

Цинк защищает печень, поддерживает иммунитет и кислотно-щелочной баланс, работу ...

Сладости и лакомства для сыроеда: Яблочное печенье

Рецепт приготовления: 1 чашка измельченного в кофемолке миндаля; 6 сладких яблок...

Сладости и лакомства для сыроеда: Черничный пудинг

Рецепт приготовления: 4 чашки свежих или замороженных ягод черники; 2 чашки наре...

Группа в Вконтакте

ПРОФИЛАКТИКА и БОЛЕЗНИ

Как выбрать санаторий? Практические советы

Как выбрать санаторий? Практические советы

Когда у людей, которые больны различными бронхолёгочными болезнями, наступает ре...

Лечимся пиявками в домашних условиях

Лечимся пиявками в домашних условиях

Гирудотерапия – это лечение медицинскими пиявками. Основан данный способ лечения...

Минеральная косметика – сила природной красоты

Минеральная косметика – сила природной красоты

Сегодня мы хотим познакомить вас с таким чудом, как минеральная косметика. В Рос...

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Волшебная золотая косметика и секреты Клеопатры

Когда-то давным-давно в могущественном древнем Египте жила красавица царица Клео...

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Неожиданные угрозы для здоровья и способы их избежать.

Все мы знаем, что жареное мясо, гамбургеры и картофель фри, верный путь к сердеч...

Что лучше - пеленки или подгузники?

Что лучше - пеленки или подгузники?

Этот вопрос будоражит умы многих молодых родителей. И хотя эта тема часто обсужд...

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

Височно-нижнечелюстной синдром. Причины и симптоматика

60% - Настолько можно уменьшить боль, если делать изометрические упражнения дл...

Профилактика вирусных заболеваний

Профилактика вирусных заболеваний

Здоровье у многих россиян в последнее время заметно пошатнулось, ослаб иммунитет...

Питание во время беременности

Питание во время беременности

Во время беременности питание должно быть сбалансированным, полноценным и богато...

Работа во время беременности: важные правила

Работа во время беременности: важные правила

Большинство женщин с удовольствием при наступлении беременности ушли бы в отпуск...